时间：2024-06-11 05:44:06 编辑：qiwen
导读：听说用高压锅做出来的米饭要比电饭煲好吃一些，这是真的吗？要是真的用高压锅做的话这米和水的比例要怎么放的好？
听说高压锅煮的饭比电饭锅煮的饭好吃。这是真的？如果真的用高压锅做的话，米和水的比例应该怎样好呢？
煮饭可以买高压锅或者电饭锅。这两个锅都可以用来煮米饭。不过从口感上来说，还是用电饭锅煮饭比较好，而且也比较方便。
电饭锅是专门用来煮饭的。生产出来的大米颗粒饱满，口感有嚼劲。用电饭锅煮饭时，必须按照使用说明书规定的刻度和计量放入米和水，然后打开电源。米饭煮熟后，电饭锅会自动关闭电源并保温一段时间，完全不需要您自己管理。
高压锅更适合煮排骨汤。虽然可以做米饭，但是做出来的米饭口感不是特别好，而且如果高压锅不小心的话，米饭还可能会烂掉。使用高压锅时，一定要严格按照使用说明书操作，而且要自己控制时间。水加多了，米会烂，水加少了，米会变成糊状，难吃。
为了做饭更方便，最好买一个电饭锅来煮饭。这种电饭锅还可以用来煮汤或煮粥。它的功能很多，不需要你自己操作，也不用计算时间。
用电饭锅煮饭并不需要很长时间。至于具体时间，根据米的多少而定。一般电饭锅都有使用说明书。不同类型的电饭锅有不同的使用方法。您必须按照使用说明书正确使用。
高压锅蒸米饭水与米的比例为1:1.2。
大米用清水淘洗两遍，除去杂质。将米饭倒入高压锅中。取锅内米高度的1.2倍，倒入水。如果用手指测量，则应覆盖手指的第一个关节。水太少，米会硬，水太多，米会粘。米和水的比例为1:1.2，煮出来的米饭软硬度会比较合适。
电压力锅煮饭时生米有数百种原因：
1、煮饭时加水太少，导致米饭未熟、不熟；
2、电动压力开关压力值变化异常；
3、电压力锅内锅有些变形，导致与加热盘接触不完全；
4、电压力锅的温控器（机械式）或温度传感器（电脑式）故障。
高压锅可以煮鸡蛋
不过一般不建议用高压锅煮鸡蛋，因为鸡蛋比较容易煮，在开水里煮五六分钟就差不多熟了。因此，用高压锅煮鸡蛋存在一定的浪费。
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