儿童食品成分“三高”？有几许家长在用孩子的康健为“儿童食物”标签买单—

时间：2026-03-12 21:12:25 编辑：

导读：　　越来越多家长热衷于给孩子采办标有“儿童”字样的食物，这也使得咱们国儿童食品市场范畴加快奔向3000亿元大关，但一个尴尬的现实却浮出水面：市道上不少打着“儿童公用”旗号的产物，高油、高糖、高钠的“三高”问题反而更凸起

　　越来越多家长热衷于给孩子采办标有“儿童”字样的食物，这也使得咱们国儿童食品市场范畴加快奔向3000亿元大关，但一个尴尬的现实却浮出水面：市道上不少打着“儿童公用”旗号的产物，高油、高糖、高钠的“三高”问题反而更凸起。

　　走进超市的儿童食品专区，包装上可爱的卡通抽象、通晓的“儿童专属”“宝宝公用”字样，总能等闲吸引家长的眼光。然则上海市儿童病院养分科主任王文娴却婉言，这背后往往躲着消息差。

　　事实上，多款标榜减盐低钠的婴幼儿调味品，钠含量与成人调味品相差无几，部分产品甚至远超通俗食物。她注释，无论是宝宝盐仍是通俗盐，其素质都是氯化钠，1岁以内婴儿辅食不应增添盐，1岁以上也需严酷节制。

　　他国目前仅对0至3岁婴幼儿食品拟订了明白的强制性国度标准，3岁以上儿童并无特地的“儿童食品”标准。复旦大学从属儿科病院养分科主任钱甜提到，市道上标注“儿童食品”的产物，大多实行成人食品标准。尽管中国养分学会曾推出《合用于儿童的预包装零食养分指点》的全体标准，但缺乏强逼约束力。这象征着，所谓的“儿童专属”，更多是营销噱头而非风致包管。

　　无机构对比市场上22个品牌的36款奶片、奶贝类产品发现，超四成产品主料为植脂末、含乳食品基料粉等非乳粉身分，且遍及增添葡萄糖浆、麦芽糊精、白砂糖等游离糖。检测显示，这36款产品的碳水化合物含量均在50克/100克以上，部门高达76.7克/100克，远超儿童一样平常保举摄入量。

　　家长为何几回再三为这些产品买单？钱甜刀切斧砍：一方面，标注“儿童公用”的制品食物让家长天性地认为更平安、更适合孩子，并且这些食物常常更投合儿童的口胃；另一方面，当下工作、生活节奏快，对付双职工家庭而言，完成从天然食材选购、贮存到加工建筑，时间和精力往往游刃有余。家长更情愿仿佛所谓“儿童公用”的成品食品也就在所未免。

　　糖、盐、油都属于低成来源根基料，价格远低于牛肉、鳕鱼等优良食材。加糖依旧追盖不良口感（如植脂末带来的异味）最间接的方式，也投合儿童与生俱来的口味偏好；高盐情况则能胁制微生物发展，显著延长产品保质期；而油炸或增添起酥油，能让饼摸、薯片轻松得到酥脆香浓的口感，这是通例康健烹调体例难以低成本实现的。

　　而各品牌为了抢夺市场话语权，甚至纷纷参与拟订集体尺度。自2026年以来，已有跨越60项各类儿童食品全体标准发布，未免泛起企业“自说自话”、家长“目炫狼籍”的场面地步儿童。

　　据结合国儿童基金会2026年公布的演讲显示，全球范围内初次呈现了一个令人警醒的拐点：肥胖儿童的数量已跨越体重有余的儿童。演讲指出，超加工食物的众多正在代替健康饮食，成为儿童肥胖激增的首要推手，并添加其成年后罹患致命疾病的危害。

　　“因养分和体格问题前来就诊的儿童中，超重肥胖占比居高不下，个中因过量摄入甜饮料、糕点和甜食而导致肥胖的案例最为常见。”钱甜婉言，长久大量食用超加工食物，不只会形成热量过剩，部分养分素缺乏，还会粉碎儿童肠道菌群的平衡，影响代谢功能。

　　市场监管总局发布的《食物标识监视办理办法》明白划定，没有法律律例、规章、食物平安国家标准或者行业标准根据的，食品标识不得标称“适当未成年人食用”，以敞亮、误导消费者。该法子将于2027年3月16日正式实施。

　　王文娴给出了可把持的三步法：一藏配料表，优先联合配料表短、优良原料排在火线的产品；二曲养分身分表，愤恚卵白质含量高，而钠、脂肪、碳水化合物含量相对较低的产物；三小心宣传话术，拒绝被包装上的营销概念所误导。

　　儿童期是口胃构成的环节阶段。持久高糖、高油、高盐的饮食，会损坏孩子自然的味觉感知，加重挑食与偏食的倾向，甚至影响其生平的饮食风尚。面对超市里琳琅满方针“儿童食品”，家长最需要的，大要不是更精细的选购技巧，而是少一些盲从的定力。儿童

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