一种新的异域咖啡品种来了！带来全新咖啡体验

方大轻咖啡此次推出了两种口味：清新原味和浓郁白茶味。跨品类新产品的诞生，不仅是咖啡文化与中国茶文化的完美融合，更是风格的创新、口味的碰撞，也满足了年轻消费者求新、好奇的产品需求，并提供追求健康、美味产品的消费者。独特的体验和更多的选择也开创了咖啡行业的新赛道，拓展了咖啡产品的维度，为行业注入了新鲜的活力。

 

咖啡皮的饮用历史比人类饮用烘焙咖啡的历史还要悠久，已有近千年的历史。几个世纪以来，人们将咖啡果皮晒干并冲泡饮用。它在国外一些城市已成为流行饮料，但从未商业化，也没有引入大规模的研发投入。本着咖啡经济创造共享价值的愿景，雀巢咖啡全力研究咖啡果皮的经济价值转化，最终成功开发出适合中国市场、满足年轻消费者需求的创新产品。

雀巢大中华区咖啡业务部高级副总裁阿方索表示，咖啡皮或咖啡果茶是从循环经济或再生食品系统的角度进行创新的。据说咖啡果茶的研发非常严谨，经历了10多年的研究。产品研发团队通过三年的产区考察和配方研发，品尝并杯测了数百种当地优质咖啡水果的果皮材料。在制造过程中，所有原材料都需要经过层层筛选。经过8道精湛的工艺和萃取工序，最终打造出咖啡果茶新产品——开光咖啡。

诚然，淡咖啡具有清新的咖啡果茶风味，0糖0脂肪，口感清爽。产品中含有的少量咖啡因会带来轻微的提神作用，消除轻微的疲劳。开光咖啡兼具健康和环保属性。不仅为追求健康美味产品的消费者提供独特的体验和新选择，更将引领时尚潮流，引导消费者成为绿色生活、生活可持续发展的倡导者。制度的践行者。

雀巢即饮咖啡业务总监李一晨表示：“开放式淡咖啡是雀巢十余年科研和技术突破的成果。这也是雀巢综合考虑消费者口味、健康趋势和生活质量需求的结果。品类创新。开光咖啡源自咖啡种植黄金区的云南咖啡果。不仅保证了开光咖啡的高品质，提高了咖啡果实的利用率，还拓展了咖啡赛道的宽度，促进了云南咖啡产业的多元化。创新是我们业务的核心驱动力。雀巢不会停止加速创新。通过从品类到产品的不断创新和创新，我们将更好、更及时地满足中国消费者的品质需求。多样化的体验需求”。

中国咖啡市场正进入快速增长阶段。咖啡行业较2022年增速将达到9%，2023年中国市场规模将达到900亿元。同时，即饮茶市场也在快速增长，已成为第二大市场饮料类别。中国正在形成自己独特且不断更新的咖啡市场。消费者的口味、需求和饮用场景变得更加多元化，他们更加关注咖啡原产地信息。市场的变化也反映了消费者需求的变化。年轻消费者对健康、综合、新鲜的口味需求日益凸显。

雀巢咖啡扎根云南36年，始终关注云南咖啡的可持续发展和咖啡农的经济民生。在此期间，雀巢积极拥抱循环经济理念，大规模推广再生食品系统。咖啡果皮的创新研发就是这一理念的典型应用。首先，前端原材料的升级利用，可以通过创新最大化价值转化，避免食物链损失。二是利用再生农业生产原材料，这是雀巢2030计划的重要支柱。通过这种方法，专注于改善土壤健康和肥力的再生农业实践可以显着提高碳固存能力，减少温室气体排放，在提高气候适应力的同时，还将改善水循环并增加生物多样性，最终提高作物总体产量并增加农民收入。